Bolo Queijadinha Com Cobertura Doce de Leite

modo de preparo

Bolo:

• 1

  Em um recipiente bater os ovos, o açúcar e a margarina.

• 2

  Juntar o leite de coco, parmesão, o coco ralado e bater novamente.

• 3

  Adicionar a farinha de trigo peneirada e bater até obter uma mistura homogênea.

• 4

  Adicionar o fermento químico e misturar delicadamente.

• 5

  Em uma forma redonda com um furo no meio, untada e enfarinhada, colocar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

• 6

  Esperar alguns minutos, desenformar o bolo, cobrir com a calda de doce de leite e servir.

Calda:

• 1

  Em um recipiente, misturar o doce de leite e o leite até obter uma calda cremosa. Reservar.