Biscoitinho de Erva Doce com Fubá com Clara Carpegiani
Biscoitinho de Erva Doce com Fubá com Clara Carpegiani
25 min
Bom-Bocado de Laranja
- 45
min - 8
porções -
Sem
Lactose -
Sem
Leite -
Sem
Ovos -
Sem
Ingredientes de origem animal -
Com
Soja
ingredientes
Bom-Bocado de Laranja
- ¼xícara (chá) de leite de coco (70ml)
- 5colheres (sopa) de açúcar demerara (50g)
- 5colheres (sopa) de Qualy Vegê (50g)
- 2colheres cheias (sopa) de abóbora Cabotian cozida e amassada (60g)
- 1copo de suco de laranja (150ml)
- 1 ¼xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (150g)
- 5colheres (sopa) de farelo de aveia (50g)
- 1 1/4de xícara (chá) de coco ralado grosso (100g)
- 1colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 1colher (café) de canela em pó (2g)
- 1colher rasa (sopa) de fermento químico em pó (10g)
modo de preparo
Bom-Bocado de Laranja
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2
Coloque na batedeira o leite de coco, o açúcar, a Qualy Vegê, a abóbora e bata por 5 min.
- 3
Em seguida, acrescente o suco de laranja e deixe bater por mais 2 minutos.
- 4
Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, o farelo de aveia, o coco ralado, a essência de baunilha, a canela, e o fermento.
- 5
Mexa até que todos os ingredientes estejam envolvidos na massa.
- 6
Deixe descansar por 10 min.
- 7
Passado este tempo, abra as forminhas de papel aro 4, e encha deixando 1 dedo abaixo da borda.
- 8
Leve para assar em forno a 160 graus por 30 minutos.
- 9
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- 10
Sugestão:
- 11
Sirva com uma bola de sorvete de sua preferência.
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