Tapioca de Cuscuz do @chefmoacir
Tapioca de Cuscuz do @chefmoacir
15 min
Couscous/Cuscuz de Couve-Flor e Legumes Grelhados
- 30
min - 8
porções -
Sem
Glúten -
Sem
Leite -
Sem
Ovos -
Sem
Açucar -
SEM FARINHA
DE TRIGO
ingredientes
Para o Couscous/Cuscuz
- 1couve-flor picada
- 4colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa com sal
- 1cebola roxa em cubos
- ½xícara (chá) de cenoura em cubos
- ½xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
- ½xícara (chá) de abobrinha em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2colheres (sopa) de salsinha picada
modo de preparo
Para o Couscous/Cuscuz
- 1
Em um processador de alimentos, coloque a couve-flor, bata no pulsar até que fique bem picadinho e reserve.
- 2
Em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque a Margarina Qualy com sal e deixe derreter.
- 3
Adicione a cebola, a cenoura, o pimentão vermelho, a abobrinha e misture bem até que comece a dourar.
- 4
Coloque a couve-flor reservada e misture mais um pouco.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada.
- 6
Leve para gelar por pelo menos 1 hora.
- 7
Sirva em seguida!
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