Lombo Assado Com Sálvia e Frutas ao Mel
Lombo Assado Com Sálvia e Frutas ao Mel
80 min
Farofa Natalina
- 25
min - 6
porções
ingredientes
Para a Farofa
- 350gde bacon picado
- 1cebola em tirinhas
- 1colher de sopa de margarina Qualy Cremosa com sal
- ½xícara de nozes picadas grosseiramente
- 2xícaras de farinha de mandioca flocada
- ¼de xícara de uvas passas preta
- ¼de xícara de uvas passas branca
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- Salsinha a gosto
modo de preparo
Para a Farofa
- 1
Aquecer bem uma frigideira alta e refogar o bacon até que fique bem dourado. Reservar.
- 2
Na mesma frigideira, adicionar a margarina e, assim que derreter, acrescentar a cebola e refogar até dourar.
- 3
Juntar as nozes e refogar por 3 minutos, mexendo sempre.
- 4
Juntar o bacon refogado, adicionar a farinha de mandioca e continuar mexendo sempre, em fogo baixo, até dourar tudo.
- 5
Acrescentar as uvas passas brancas e pretas, temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com alecrim, tomilho e salsinha.
- 6
Dispor em um prato e finalizar com um raminho de uvas passas e um raminho de alecrim para servir.
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