Pastelzinho Assado de Banana

modo de preparo

Massa

• 1

  Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, o sal, a Qualy e o ovo; misture bem com as mãos;

• 2

  Acrescente a água e verifique o ponto (a massa deve estar lisa e soltando das mãos). Caso ache necessário, adicione um pouco mais de água ou de farinha, pois essas quantidades podem variar;

• 3

  Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansando enquanto prepara o recheio.

Recheio

• 1

  Em uma panela, coloque os açúcares e leve ao fogo para que derretam;

• 2

  Junte as bananas picadas e refogue;

• 3

  Em seguida, junte a água e as especiarias. Deixe cozinhando até que a água seque bem. Espere esfriar.

Montagem

• 1

  Abra a massa com a ajuda de um rolo com espessura fina (3mm) e corte círculos com a ajuda de aros metálicos ou com a boca de algum copo ou xícara;

• 2

  Coloque um pouco do recheio no centro de cada círculo e dobre no meio, pressionando as bordas com a ajuda de um garfo;

• 3

  Unte uma assadeira com um pouco de Qualy e posicione os pastéis lado a lado. Pincele os pastéis com a gema e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos, até dourarem. Sirva.