Penne Com Molho de Requeijão, Camarão e Abobrinha

modo de preparo

Para o Penne

• 1

  Coloque uma panela com água e sal para aquecer para cozinhar a massa; quando começar a ferver coloque o penne para cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem;

• 2

  Aqueça uma frigideira com uma colher de azeite e doure os pedaços de abobrinha em fogo alto, temperando-as com sal e pimenta. Reserve;

• 3

  Tempere os camarões com sal e pimenta e ainda no fogo alto grelhe os camarões por 3 minutos de um lado só. Não deixe cozinhar demais para manter sua textura macia. Reserve junto com a abobrinha.

• 4

  Esquente o requeijão na mesma frigideira, e acrescente o camarão e a abobrinha, misture bem e coloque a massa cozida. Coloque 2 colheres da água de cozimento da massa no molho e misture mais um pouco. Desligue o fogo e ajuste o sal e a pimenta. Finalize com a cebolinha.