Salada de Lentilha
Salada quente de lentilha refogada na margarina com fatias de cenoura, mini cebolas cortadas ao meio, e finalizada com ricota fresca e folhas de rúcula.
40 min
Penne Mediterrâneo
- 35
min - 2
porções -
Sem
Açucar
ingredientes
Pesto de ervas:
- ½mç de manjericão
- ½mç de salsinha
- ¼mç de alecrim
- ½xícara (chá) de azeite em temperatura ambiente
- 1dente de alho pequeno picado
- ½xícara (chá) de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Penne mediterâneo:
- 4colheres (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal
- 2dentes de alho picado
- 1xícara (chá) de tomate-cereja
- ½xícara (chá) de azeitona preta
- ½xícara (chá) de azeitona verde
- 1pacote de penne cozido
- Ervas frescas a gosto
modo de preparo
Pesto de ervas:
- 1
Pique as ervas finamente na faca e coloque em um bowl médio.
- 2
Adicione o azeite, o alho e o parmesão. Misture bem.
- 3
Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.
Penne mediterrâneo:
- 1
Em uma panela grande, adicione a Qualy Cremosa Com Sal e leve ao fogo médio para aquecer.
- 2
Quando derreter, adicione o alho e refogue por 30 segundos.
- 3
Adicione os tomates-cereja, as azeitonas e misture bem.
- 4
Coloque o penne cozido, 2 colheres (sopa) do pesto de ervas e misture.
- 5
Sirva em seguida com ervas frescas.
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