Pudim de Café

modo de preparo

Calda:

• 1

  Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e misture bem.

• 2

  Adicione a margarina Qualy com sal e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até que vire uma calda dourada lisa e brilhante.

• 3

  Cuidado para não queimar!

• 4

  Coloque em uma forma de pudim com furo no meio e leve para gelar.

Pudim de café:

• 1

  No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o café, os ovos e bata por 5 minutos ou até que misture bem.

• 2

  Adicione todo o líquido na forma de pudim reservada e cubra com papel alumínio.

• 3

  Coloque em uma assadeira média e coloque água fria até que atinja a metade da forma de pudim.

• 4

  Leve com cuidado para não derramar a água em forno pré-aquecido a 150 °C por 1 hora ou até que ao retirar o alumínio o pudim esteja firme.

• 5

  Ao tirar o alumínio, cuidado com a temperatura do vapor, pois é muito quente.

• 6

  Retire a forma com cuidado e leve para gelar por no mínimo 3 horas.

• 7

  Quando for servir, com cuidado, coloque a forma de pudim na boca no fogo ligado e gire por todos os lados para ajudar a desgrudar com facilidade.

• 8

  Vire no prato que for servir.

• 9

  Sirva em seguida!