Pudim de Leite Tradicional

modo de preparo

Calda pudim:

• 1

  Em uma panela média, adicione o açúcar e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Misture sempre quando for necessário e quando os grumos sumirem e atingir a cor ideal, adicione a água com cuidado.

• 3

  Deixe cozinhar até dissolver todo açúcar, adicione a Qualy Cremosa sem sal e deixe ferver por 2 minutos.

• 4

  Coloque a calda em uma forma de pudim de 20 cm e reserve.

Pudim:

• 1

  Em um bowl médio, adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem com um batedor de arame.

• 2

  Despeje todo líquido na forma com o caramelo, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 160°C por 1 hora.

• 3

  Retire do forno, leve para gelar por pelo menos 4 horas, desenforme e sirva em seguida.