Pumpkin Pie ou Torta de Abóbora

modo de preparo

Base biscoito:

• 1

  Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque a bolacha maisena e bata até formar uma farofa fina.

• 2

  Coloque em um bowl médio, adicione a margarina Qualy cremosa com sal derretida e misture.

• 3

  Adicione no fundo da forma retangular de fundo removível 35x15, pressione bem e leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C por 8 minutos.

• 4

  Reserve.

Recheio de abóbora e especiarias:

• 1

  Em um bowl médio, coloque a abóbora cozida e amassada, a margarina Qualy cremosa com sal e misture bem com um batedor de arame.

• 2

  Adicione os ovos, o açúcar e misture. Em seguida, adicione o leite, a canela em pó e o gengibre em pó.

• 3

  Coloque na forma retangular com a base de bolacha e leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C por 25 minutos ou até que esteja assado.

• 4

  Leve para gelar e reserve.

Caramelo:

• 1

  Coloque o açúcar em uma panela média e leve ao fogo médio para derreter.

• 2

  Deixe caramelizar, mexendo quando necessário, até a cor de caramelo.

• 3

  Adicione o creme de leite, a margarina Qualy cremosa com sal e misture delicadamente para não se queimar.

• 4

  Cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar e reserve.

Buttercream de canela:

• 1

  No bowl da batedeira, coloque a margarina Qualy cremosa com sal, o açúcar e bata bem por 5 minutos ou até que esteja uma misture homogênea e esbranquiçada.

• 2

  Adicione a canela e misture bem.

Montagem:

• 1

  Desenforme a torta de abóbora, coloque o caramelo por cima, finalize com o buttercream de canela e sirva em seguida!