Salada de Lentilha
Salada quente de lentilha refogada na margarina com fatias de cenoura, mini cebolas cortadas ao meio, e finalizada com ricota fresca e folhas de rúcula.
40 min
Sopa de Cenoura Com Qualy e Frango Desfiado
- 40
min - 4
porções -
Sem
Glúten -
Sem
Leite -
Sem
Ovos -
Sem
Açucar -
SEM FARINHA
DE TRIGO
ingredientes
Para a Sopa
- 1peito de frango com osso
- 1cebola
- 2folhas de louro
- 2colheres de sopa de margarina Qualy Cremosa com Sal
- 2dentes de alho amassados
- 5cenouras grandes cortadas em rodelas
- 1colher de chá de sal
modo de preparo
Para a Sopa
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o frango inteiro, ¼ da cebola em pedaços grandes, 2 folhas de louro, sal e 2 litros de água e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;
- 2
Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair. Em seguida reserve o caldo, retire o frango, descarte o osso e desfie com a ajuda de dois garfos ou com o batedor de arame;
- 3
Em outra panela, refogue em metade da margarina Cremosa Qualy com Sal, o restante da cebola picada e o alho por 2 minutos;
- 4
Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos;
- 5
Adicione o caldo do frango e deixe cozinhar até ficarem bem macias;
- 6
No liquidificador, bata o caldo com o restante da manteiga até ficar bem liso e acerte o sal;
- 7
Misture o frango desfiado e sirva.
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