Tiramisú

modo de preparo

Para o Tiramisú

• 1

  Em um bowl da batedeira, coloque o creme de leite fresco ou o preparado para chantili e bata até obter picos firmes.

• 2

  Reserve.

• 3

  Em seguida, no bowl da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata por 4 minutos até obter um creme esbranquiçado.

• 4

  Adicione o conhaque e bata mais um pouco para misturar.

• 5

  Coloque o requeijão cremoso com queijos tradicional Qualy e misture bem.

• 6

  Em seguida, adicione o chantili reservado misturando delicadamente de baixo para cima, para não perder a aeração.

• 7

  Reserve.

• 8

  Para a montagem pegue um refratário retangular de 20 cm ou potes menores para porção individual.

• 9

  Molhe as bolachas champagne no café e cubra o fundo do refratário, coloque 1/2 do creme, cubra com mais bolacha champagne embebida de café e adicione o restante do creme.

• 10

  Finalize com o cacau em pó e leve para gelar por pelo menos 4 horas.

• 11

  Sirva em seguida!